El mercado de la restauración rusa está creciendo a un ritmo bastante rápido. Aproximadamente el treinta por ciento es el crecimiento anual. A pesar de la enorme competencia, puede ver una cola decente en casi todos los restaurantes por la noche. Por lo tanto, después de abrir su propio restaurante, el beneficio y la satisfacción del éxito no deberían tardar mucho. Considere a continuación los pasos básicos que debe seguir para abrir su negocio de restaurantes.
Instrucciones
Paso 1
Primero, desarrolle un concepto de restaurante. No lo confunda con un plan de negocios. En el concepto, describe el trabajo de tu futuro restaurante hasta el más mínimo detalle. Se trata de cadenas tecnológicas, y diseño, y el menú previsto.
Paso 2
Ahora es el momento de un plan de negocios. Evalúe en él todo lo relacionado con los costos financieros y los posibles ingresos. Evalúe la publicidad, la competencia y otros factores que afectan el negocio de los restaurantes.
Paso 3
Elige una habitación. Una buena ubicación es una de las claves del éxito. El restaurante debe estar ubicado cerca de clientes potenciales. Qué tipo de visitantes deberías tener, deberías haberlo tenido en cuenta en el punto número uno. Y sin embargo, es mejor comprar un local que alquilar, recuerda este importante punto.
Paso 4
Crea un diseño único y la atmósfera adecuada. Cualquiera, incluso el más mínimo detalle debe crear comodidad y confort.
Paso 5
Compra el equipo que necesitas. No compre electrodomésticos ordinarios bajo ninguna circunstancia. Lleve solo accesorios de restaurante profesionales. En Inglaterra se produce el equipo de la más alta calidad y al mismo tiempo el más caro. Compra la cantidad necesaria de equipo de cocina.
Paso 6
Diseña un menú. Constrúyalo sobre el concepto de su restaurante. Aquí es importante qué cocina prefieres. El menú debe ser simple y estar escrito en un lenguaje claro.
Paso 7
Contrata al personal adecuado. Algunos, como el gerente y el chef, es mejor contratarlos de inmediato y consultarlos mientras construye su restaurante. Puedes ponerte en contacto con agencias especiales de contratación, recuerda que no es necesario invertir grandes sumas para abrir un negocio de restauración. Si eres una persona creativa, piensa en una idea original y definitivamente atraerá a muchos clientes. Lo principal es empezar si tienes una idea. Quizás sea usted quien se convierta en uno de los restauradores más famosos del país en un futuro próximo. Ve a por ello.
