Abrir un puesto de shawarma es un tipo de negocio bastante tentador, que rinde sus frutos en una temporada y genera buenos ingresos. Las dificultades solo pueden deberse a un estricto procedimiento de documentación, ya que este tipo de actividad pertenece a una empresa de catering.
Instrucciones
Paso 1
Antes de proceder con la búsqueda y compra de un puesto, la compra de equipos y el papeleo, es necesario registrarse en la oficina de impuestos y obtener un certificado de empresario individual o formalizar como persona jurídica, según la forma de propiedad que elija..
Paso 2
Entonces compra un puesto. Podría ser un quiosco estacionario con espacio y posiblemente equipo. Entonces tendrá la oportunidad de comenzar a trabajar inmediatamente tan pronto como vuelva a registrar los documentos. Se necesitarán más fondos para comprar un punto de operación. Le costará menos si compra un puesto y luego encuentra un lugar donde instalarlo.
Paso 3
El volumen de negocios y el período de recuperación del punto dependen del lugar del puesto. Por lo tanto, intente instalar el quiosco en un lugar transitable: en una parada de autobús, una bifurcación en la carretera, cerca de instituciones educativas, en estaciones de tren o mercados de la ciudad.
Paso 4
Antes de instalar un puesto en un lugar elegido, debe celebrar un contrato de arrendamiento de terrenos. Para hacer esto, debe comunicarse con el municipio de la ciudad o la administración del mercado si desea abrir un punto de venta en su territorio.
Paso 5
Habiendo redactado un contrato de arrendamiento, es necesario obtener las conclusiones del SES y la supervisión de incendios.
Paso 6
A continuación, compre el equipo que necesita. Para cocinar shawarma, el principal es una parrilla vertical especial. Son a gas y electricos. Además, difieren en tamaño y número de quemadores. Comprar una parrilla casera costará entre 150 y 300 USD. Tendrás que pagar 2-3 veces más por equipo importado, aunque en cuanto a sus características técnicas prácticamente no supera al nacional.
Paso 7
Shawarma es un plato turco. Se trata de carne frita finamente picada, envuelta en pan de pita fino junto con verduras y salsas. Al comprar productos para su preparación, preste atención a los certificados de calidad y las fechas de vencimiento. Se deben guardar copias de todos los certificados en un quiosco en caso de cheques.
Paso 8
Al contratar a un vendedor, preste atención a si tiene un libro de salud. De acuerdo con los estándares de SES, toda persona que trabaje con alimentos debe tenerlos.
Paso 9
Según los expertos, la apertura de un puesto de shawarma cuesta una media de unos 5.000 dólares. Vale la pena en unos meses, depende en gran medida de la ubicación. Los gastos mensuales son el salario del vendedor, la electricidad y el alquiler del terreno.
