Para abrir una licorería, es importante encontrar locales líquidos, equiparlo de acuerdo con los requisitos para tiendas de especialización similar, desarrollar un surtido, contratar personal y comprar bienes. Hay otro aspecto importante del negocio comercial, a saber, la promoción. Sin él, incluso una muy buena salida no producirá los beneficios previstos.
Es necesario
- - registro legal;
- - locales;
- - permiso;
- - equipo;
- - producto;
- - personal.
Instrucciones
Paso 1
Elija una habitación ubicada en la intersección de dos calles con tráfico activo de peatones y transporte. Es recomendable abrir una tienda especializada cerca del metro o junto a una parada de transporte terrestre de la ciudad. Cuanto mejor sea el tráfico, más compradores potenciales, una ley que funciona igual para todas las tiendas de demanda diaria. En cuanto a los requisitos adicionales para el local, este es el diseño necesario (evitar locales estrechos y alargados), división en comercio, almacén y áreas de oficinas, preferiblemente escaparates. Si el diseño del grupo de entrada (puerta, ventanas, letrero) se realiza de acuerdo con los gustos del público objetivo, la proporción de visitas espontáneas comienza a aumentar y, en consecuencia, aumentan los ingresos.
Paso 2
Solicite un proyecto técnico y un proyecto de diseño. Después de terminar la construcción y el trabajo cosmético, compre y organice el equipo. Asegúrese de celebrar un contrato para la instalación y el mantenimiento del "botón de pánico". Invite a las autoridades reguladoras a verificar que su licorería cumple con los requisitos para estos establecimientos comerciales. Cuanto antes se obtengan los permisos, antes podrá solicitar una licencia de alcohol. Tenga en cuenta que en Moscú se emite por un año y en San Petersburgo por 3 años, de ahí la diferencia de costo.
Paso 3
Contratar personal. Si lo desea, puede ponerse en contacto con agencias de contratación o incluso trasladar el tema del personal a una empresa consultora mediante la celebración de un contrato de subcontratación. Independientemente de quién vaya a contratar trabajadores, establezca una formación obligatoria de 3 a 4 días. El personal del área de contacto, así como el director ejecutivo y los gerentes de mercadería, deben conocer bien los productos que venden.
Paso 4
Encuentra proveedores, compra vinos. Para no tener un "reembalaje" en el almacén, intente llevar los productos del surtido. Las botellas de más de 500 rublos son generalmente suficientes para pedir en 2-3 copias. Muchos proveedores ofrecen mercancías en consignación, p. Ej. compra con pago diferido. Piense cien veces, porque la gran mayoría de las empresas cobran una prima correspondiente al costo de esto: alrededor del 1% por cada día de aplazamiento.
