Los productos semiacabados son bastante populares en el mercado de alimentos, por lo que el taller para su producción es una forma de negocio rentable y confiable. ¿Cómo lo abro?
Instrucciones
Paso 1
Estudia las condiciones del mercado, identifica los proveedores de materias primas disponibles en tu ciudad y los posibles lugares de venta de productos terminados. Desarrolle un plan de negocios por su cuenta o con la ayuda de especialistas. Compare las condiciones que ofrecen los proveedores de materias primas y elija la mejor opción.
Paso 2
Alquile el espacio necesario. Tenga en cuenta todos los requisitos de higiene y seguridad necesarios, así como las cuestiones de seguridad contra incendios. Si las autoridades supervisoras encuentran que las condiciones de trabajo no son adecuadas, no recibirá un permiso de trabajo.
Paso 3
Adquirir el equipo necesario, teniendo en cuenta las posibilidades de comercialización de los productos. Es más recomendable comenzar con pequeños volúmenes de lanzamiento de productos, ya que puede tener dificultades con la implementación. Puede elegir una línea de procesamiento completa para la producción de pequeños lotes de productos semiacabados. Si asume que solo parte del proceso será automático, y por ejemplo, el moldeado o empaquetado de productos se hará de forma manual, puede adquirir solo aquellos dispositivos que sean necesarios.
Paso 4
Recoja toda la documentación reglamentaria y técnica necesaria, especialmente si se trata de productos cárnicos semiacabados. Luego acordar las condiciones de producción con la Estación Sanitaria y Epidemiológica y pasar por el procedimiento de certificación.
Paso 5
Seleccionar y capacitar al personal. Cada empleado debe tener un historial médico y someterse anualmente a un examen médico a cargo de la empresa.
Paso 6
Acordar con proveedores de materias primas. Es mejor si los productores de materias primas están cerca. Por ejemplo, es recomendable ubicar un taller para la producción de productos cárnicos semiacabados cerca de la planta procesadora de carne, para reducir los costos de transporte.
Paso 7
Cuida el embalaje. Debe indicar el nombre de la empresa, la composición del producto, la fecha y hora de fabricación y la fecha de vencimiento.
Paso 8
Busque un lugar de venta, aunque es mejor concertarlo con anticipación. Pueden ser pequeñas tiendas, supermercados, mercados.
