El mayor procesador de frutas, verduras y otros productos alimenticios de la región, Astrakhan Canning Company, lleva desde 2009 un programa de modernización de sus propias capacidades con el fin de incrementar el volumen de aceptación de materias primas.
La campaña de reequipamiento técnico ya ha dado sus primeros frutos: la variedad ofrecida de alimentos enlatados ha aumentado y, en consecuencia, el volumen de su producción bajo las marcas de Astrakhan Cannery Company. Por lo tanto, la compañía planea ocupar el nicho actualmente vacío en el mercado ruso, que permaneció después de la introducción por parte de las autoridades rusas de una prohibición a la importación de productos alimenticios de varios países.
En noviembre de 2014, Sergey Krzhanovsky, Ministro de Industria, Transporte y Recursos Naturales de la Región de Astrakhan, visitó las instalaciones de producción de Astrakhan Canning Company, quien examinó y evaluó las capacidades de la empresa y su potencial. A su vez, Vladimir Aksenov, director de la empresa, destacó la participación constante de las autoridades regionales y federales en el destino de la empresa que representa.
Por lo tanto, el gobierno de la región de Astrakhan ha desarrollado y continúa introduciendo mecanismos efectivos para estimular la industria de procesamiento en la región. En 2014, en el marco de la Astrakhan Cannery Company, se encargó un taller modernamente equipado, especializado en la producción de hortalizas congeladas (unas 100 mil toneladas de posible aceptación de materias primas en solo un día), así como una sala frigorífica con una capacidad de almacenamiento de tres mil toneladas de productos congelados.
Pero la empresa no se detuvo allí: Astrakhan Canning Company compró equipos para equipar el taller de procesamiento de pimientos y cortar varias verduras con función de escaldado. Así, la empresa ya ha ampliado su gama de encurtidos y adobos.
"Mi finca aún es pequeña. Suministro frutas y verduras frescas al mercado, no hay suficientes volúmenes para procesar. Pero realmente espero aumentar los rendimientos hasta 2020 y depender en gran medida del apoyo del estado. Después de eso, es bastante es posible que comience a cooperar y con grandes procesadores como Astrakhan Canning Company ", dijo Ivan Mikhailov, un agricultor privado en Astrakhan.
