La máquina de café permite a los amantes de esta bebida aromática fuerte disfrutarla incluso fuera de la cafetería. Una máquina expendedora buena y configurada correctamente puede brindarle muchas ganancias si la instala en un lugar con un gran flujo de personas.
Principios para elegir una máquina de café
A pesar de las ventajas obvias de las máquinas de café, no se encuentran a menudo en Rusia. Mucha gente simplemente no sabe cómo elegir este dispositivo: ¿qué determina la calidad del café y el funcionamiento de la máquina?
En primer lugar, preste atención a de qué está hecho el café en la máquina. Las materias primas pueden ser naturales (granos molidos) o solubles. De ello dependen las propiedades y los criterios para elegir una máquina de café.
Cafetera automatica
Si la máquina expendedora prepara café a partir de granos naturales, la calidad y el sabor de la bebida aumentan significativamente. Pero el precio de la máquina en sí también está creciendo.
Tenga en cuenta si la máquina está equipada con un molinillo de café. Depende de lo difícil que sea el proceso de llenado de la máquina. Al comprar una máquina expendedora con molinillo de café, averigüe cuál es su vida útil, ya que este es uno de los puntos más importantes, afecta tanto el rendimiento de todo el dispositivo como el sabor del café. Si compra una máquina expendedora usada, lo más probable es que los cuchillos del molinillo estén gastados y el café sabrá peor.
Descubra cómo se elabora el café. Hay dos tipos de preparación: espresso y prensa francesa. Espresso, o el método de alta presión, es cuando el agua convertida en vapor pasa a través del grano de café molido a alta presión. El sabor de la bebida es un poco más espeso y rico que con el método de baja presión. La prensa francesa (método de baja presión) significa que el agua caliente simplemente pasa a través del café, que se prepara como en una taza normal. En última instancia, la bebida se redirige al vaso y la espesa a un recipiente especial.
Estas máquinas utilizan filtros de dos tipos: permanentes (metal o plástico) o reemplazables (papel). La primera opción requiere un mantenimiento regular del filtro, ya que debe limpiarse de vez en cuando. Con la segunda opción, solo necesita cambiar constantemente los filtros.
Máquina de café instantáneo
Esta máquina está llena de polvo de café instantáneo. La máquina dispensa el café por sí misma y luego lo diluye con agua caliente. El parámetro de mezcla es importante: se puede realizar tanto en el propio vaso como en un recipiente aparte. Se cree que el método de mezclar en una taza es bueno porque la máquina necesita limpieza y mantenimiento especial con mucha menos frecuencia.
La desventaja de este método es que es imperativo comprobar qué tan bien se lleva a cabo el proceso: no todas las máquinas mezclan bien el café. Al comprar, debe probar dicha máquina expendedora preparando una porción de café en ella. La presencia de sedimentos en el fondo indica que la mezcla no es lo suficientemente completa.
