Para abrir un supermercado, es importante elegir el local adecuado. Es deseable que esté ubicado cerca de una parada de transporte. Para los compradores que lleguen en automóvil, es necesario proporcionar caminos de acceso convenientes, estacionamiento vigilado o estacionamiento subterráneo. El segundo tema importante es el personal. Este formato comercial proporciona grandes áreas, respectivamente, un surtido. Si comete un error con el personal y contrata empleados poco fiables, la escasez también puede ser muy significativa.
Es necesario
- - registro legal;
- - locales;
- - permiso;
- - equipo;
- - producto;
- - personal.
Instrucciones
Paso 1
Haz un plan de negocios. La parte descriptiva del documento debe contener la lista de surtido, el público objetivo al que está destinado este o aquel producto, los requisitos básicos para la zonificación del área de ventas y cuartos de servicio. La parte de producción debe tener descripciones detalladas de todos los procesos comerciales. Por ejemplo, para el comercio, el proceso comercial puede tener este aspecto: búsqueda de un proveedor - pedido de mercancías - recepción de mercancías - ubicación en el almacén - pago en la sala - exhibición - venta. La parte financiera del plan de negocios debe contener información sobre el fondo de salarios, cálculos de otros costos, márgenes, ganancias estimadas. Inversión: puntos de equilibrio y amortización, así como un calendario de reembolso del préstamo. Parte de marketing: promociones.
Paso 2
Solicitar desarrollo de diseño técnico. Muchas empresas de montaje de tiendas ofrecen el diseño como un bono. Podría tener sentido estar de acuerdo. Preste especial atención a la colocación de servicios públicos. Posteriormente, es casi imposible reemplazarlos sin cerrar el supermercado por trabajos técnicos.
Paso 3
Compra y arregla el equipo. En este punto, ya debería saber claramente dónde se ubicará qué departamento. La mayoría de las veces, los productos se colocan en la entrada, para los cuales las promociones son válidas actualmente. Pero también es posible otra opción: cuando se encuentran en la salida. Este enfoque parece ser más racional, porque en este caso, el comprador recorrerá toda la tienda. Es aconsejable proporcionar un departamento de verduras y frutas más cerca de la entrada. Las manchas de colores brillantes de estos productos hacen que los compradores compren más. Las secciones de carne y pescado deben seguir una tras otra. Proporcione vitrinas refrigeradas, mostradores, mesas de enfriamiento y congeladores en ellos. Es una buena idea colocar máquinas de hielo estacionarias en cada uno de ellos para hacer hielo en escamas. Si esto no es posible, instale la fábrica de hielo solo en el departamento de pescado.
Paso 4
Encuentra proveedores. Debido a su tráfico potencialmente alto, muchos proveedores se verán tentados a cooperar con usted. Pero su elección debe abordarse con toda responsabilidad. No hay nada peor que incluso las interrupciones a corto plazo con cualquier producto de la demanda diaria: carne, pescado, productos lácteos o pan. Por lo tanto, intente tener al menos dos proveedores para cada nombre de producto.
Paso 5
Obtener permisos, contratar y capacitar personal, entregar y distribuir la mercadería. Paralelamente, tiene sentido pedir publicidad y lanzar una campaña de relaciones públicas. La promoción local es especialmente importante para un supermercado, es decir promoción diseñada para una audiencia que vive a poca distancia.
