El cangrejo de río es un crustáceo que se encuentra naturalmente en los arroyos, en los lagos y canales de los ríos de flujo lento, en los deltas de los ríos y en los humedales de todo el mundo.
Los cangrejos de río se consideran un manjar y se agregan a muchos platos. Hay alrededor de 300 especies de cangrejos de río. Se consideran los cangrejos de río azules más resistentes y carnosos.
Cómo se crían los cangrejos de río
Para la cría de cangrejos de río, se crea una granja especial, que es un estanque. Dado que los estanques naturales adecuados para la cría de cangrejos de río son raros, a menudo se excavan artificialmente. A los cangrejos de río no les gusta la luz solar directa y prefieren piedras y plantas en el estanque.
Para el cultivo comercial de cangrejos de río, generalmente se cava un estanque de 1000 a 1200 m2 con orillas inclinadas para facilitar la captura de cangrejos de río. El tamaño del estanque variará según la cantidad de cangrejos de río que vayas a criar.
En lugar de un estanque, puede utilizar un acuario con una capacidad de 75 litros. Muchas granjas tienen varios acuarios y estanques al mismo tiempo, lo que permite un flujo constante de cangrejos de río en crecimiento.
Se alojan 5-15 animales por metro cuadrado. Para aquellos que recién están comenzando a cultivar cangrejos de río, es suficiente comprar 12 hembras de cangrejo de río preñadas y ponerlas en el estanque. El tiempo total de maduración del cangrejo de río es de 6-9 meses. Agregue a esto 3-4 meses, cuando los cangrejos de río pequeños crezcan en un estanque o piscina separada.
El agua del estanque y las crías necesitan un buen cuidado. Es muy importante controlar la calidad del agua. Se debe controlar el nivel de acidez, la cantidad de amoníaco y la dureza del agua. Cuanto mejor sea el agua del estanque, mejor será el resultado que obtendrá.
Es importante que los cangrejos de río brinden la oportunidad de esconderse. Como todos los crustáceos, los cangrejos de río mudan sus caparazones a medida que crecen. Esto los hace vulnerables a los ataques de su propia especie. Las pieles de cebolla, una bandeja con secciones de propileno en forma de panal y recortes de tubería pueden servir como refugio para los cangrejos de río.
Debe alimentar a los cangrejos de río antes del inicio del crepúsculo vespertino, tres veces por semana, con una mezcla de varios tipos de cereales o panecillos.
Se debe instalar un sistema de suministro de aire en el estanque.
Para crear las condiciones óptimas para la cría de cangrejos de río, el estanque debe vaciarse y secarse una vez al año.
Es necesario seleccionar cangrejos de río para la descendencia en la primavera. En junio-agosto, el agua del depósito debe drenarse para que los cangrejos de río puedan excavar en el lodo del fondo y reproducirse. En septiembre, puede volver a llenar el estanque y comenzar a pescar cangrejos de río.
Atrapando cangrejos de río
Los cangrejos de río se capturan cuando han alcanzado cierto tamaño. Normalmente, los cánceres maduros pesan entre 35 y 100 gramos.
Los criadores de cangrejos utilizan diferentes técnicas para capturarlos. El más efectivo es la pesca en streaming. Un chorro de agua se dirige al estanque a lo largo de un plano inclinado. Los cangrejos de río responden al flujo subiendo una pendiente hacia una canasta.
Después de pescar cangrejos de río, se selecciona un cierto número de individuos como reserva y se vende el resto de los cangrejos de río.
