La tendencia hacia una alimentación saludable avanza año tras año. Mucha gente intenta consumir la mayor cantidad de fruta posible, pero no siempre es posible adquirir productos de calidad. Abrir una frutería con un buen surtido puede ser una dirección rentable para su propio negocio.
Es necesario
- - Locales;
- - capital;
- - equipo.
Instrucciones
Paso 1
Elija un lugar para trabajar. En este caso, la habilidad para cruzar países juega un papel clave, ya que es poco probable que los clientes vayan específicamente a por su producto. Puede ser un edificio independiente en un área concurrida, un pequeño pabellón en una parada de autobús o un departamento en una gran tienda. Preste atención a la presencia de grandes cadenas minoristas con productos similares cerca, ya que el departamento de frutas del supermercado puede ser el más competitivo para usted.
Paso 2
Obtener permiso del Servicio Sanitario y Epidemiológico. Resuelve todos los asuntos administrativos, así como los problemas de eliminación de basura, alcantarillado, calefacción, seguridad.
Paso 3
Encuentre proveedores de productos. Dado que el producto está clasificado como perecedero, se requiere un impecable sistema logístico. Debe reponer rápidamente los saldos de existencias, controlar la frescura de la fruta y, al mismo tiempo, evitar la ausencia de ciertos artículos. Trate de entablar relaciones con sus proveedores para que pueda ser uno de los primeros en traer fruta de temporada en su área.
Paso 4
Compra de equipo comercial: bandejas, cestas, básculas, mesas. El equipo puede ser el más simple y económico, porque creará la belleza de los mostradores con la ayuda de las propias frutas. No uses frutas falsas para decorar solo porque a menudo se ven más atractivas que las naturales, mientras que la vegetación artificial puede ser útil.
Paso 5
Cree un diseño que llame la atención de los compradores. La fruta debe estar limpia y sabrosa. La vitrina se verá más armoniosa si piensa en los contrastes de color creados con la ayuda de diferentes variedades. Si el surtido contiene verduras y verduras, combínelas de tal manera que el comprador desee comprar varios artículos a la vez. Las frutas desconocidas para el hombre medio pueden ir acompañadas de folletos informativos.
