Cualquier negocio es un negocio muy serio y siempre existen ciertos riesgos. El comercio de la carne no es una excepción. Para abrir su propio punto de venta minorista o varios puntos, debe recopilar una serie de documentos y tener proveedores buenos y confiables.
Es necesario
- - Licencia;
- - permiso para comerciar;
- - registro en la oficina de impuestos como empresario individual o persona jurídica;
- - permiso del SES;
- - equipo;
- - contrato con proveedores;
- - libro sanitario.
Instrucciones
Paso 1
Hay varias formas de comerciar carne: abrir tu propio puesto de carne o alquilarlo, alquilar un local en una tienda o en los mercados de la ciudad.
Paso 2
Para abrir un quiosco, alquilarlo o alquilar un punto de venta en una tienda, es necesario tener todo el equipo necesario para vender carne. El equipo incluye: mostradores de refrigeración y congelación, un gran frigorífico para guardar la carne, un juego de hachas y cuchillos, una caja registradora, balanzas, cuñas de madera para picar carne, un mostrador lavable para colocar la carne. También debe comprar un uniforme comercial para usted y su personal de trabajo.
Paso 3
Es necesario elaborar un conjunto de documentos que le permitan comerciar con carne. Escriba una solicitud a la cámara de licencias, una solicitud a la administración local. En la oficina de impuestos, debe registrarse como empresario individual y, al abrir varios puntos de venta, como entidad legal.
Paso 4
Si abre su propia tienda minorista, entonces necesita la conclusión del SES, representantes del departamento de bomberos. SES emitirá un permiso si el punto de venta tiene dos salas de al menos 6 metros cuadrados, suministro de agua y alcantarillado.
Paso 5
Todos sus empleados (incluido usted) deben tener un libro de salud y renovar su permiso para trabajar con alimentos cada 6 meses.
Paso 6
A continuación, debe negociar con proveedores confiables sobre el suministro de carne fresca y de alta calidad. Si al menos una vez la carne es de mala calidad o está rancia, perderá clientes. La carne debe ir acompañada de sellos y certificados de conformidad.
Paso 7
Si va a vender carne en los mercados de la ciudad, entonces necesita alquilar puntos de venta, refrigeradores, equipos comerciales. Todos los documentos se redactan igual que en el comercio de pabellones o tiendas alquiladas, salvo la conclusión del SES sobre el punto de venta y los bomberos. La administración del mercado se encargará de esto.
