El surgimiento de cervecerías de élite en las ciudades del país es consecuencia de un aumento de la cultura general de consumo de bebidas alcohólicas. Un pub o un puesto descuidado en la calle puede satisfacer las necesidades de no todos los amantes de la cerveza, entre ellos también hay muchos gourmets y conocedores que prestan atención ante todo a la calidad. Abrir una boutique de cerveza y conseguirlos como clientes es una gran oportunidad para un emprendedor.
Es necesario
- 1. Certificado de registro de empresario individual
- 2. Una caja registradora registrada ante las autoridades fiscales.
- 3. Locales diseñados de acuerdo con el estilo corporativo
- 4. Conjunto de equipo comercial
- 5. Contratos con varios proveedores de cerveza
- 6. Personal de ventas (2-3 personas)
Instrucciones
Paso 1
Encuentre una propiedad y firme un contrato de arrendamiento a largo plazo (generalmente cinco años) con el propietario. Para una cervecería de élite, una ubicación cerca de una estación de metro o un mercado no sería una muy buena solución, mucho mejor: en una calle concurrida del centro de la ciudad, junto a otras tiendas prestigiosas. No ahorre fondos para reparaciones cosméticas de alta calidad en el área de ventas futuras de la tienda.
Paso 2
Piense en un nombre y pida ayuda a un diseñador profesional para desarrollar una identidad corporativa para una tienda de cerveza que tenga todas las posibilidades de convertirse en una red en el futuro. Úselo para crear un letrero y diseñar un área de ventas, cuya producción de elementos puede ser solicitada por una agencia de publicidad. También sería bueno pedir ropa de trabajo para el personal de ventas de la tienda usando el logo corporativo.
Paso 3
Compra un conjunto de equipos y muebles comerciales necesarios para vender cerveza. Necesitará un compartimento frigorífico, una nevera portátil y una columna en la que se instalen antiespumantes. Tampoco puede prescindir de un mostrador de refrigerador, balanzas, rejillas y equipo de refrigeración adicional para almacenar productos relacionados con la venta de cerveza (camarones, pescado ahumado).
Paso 4
Celebra un acuerdo con varios proveedores de cerveza (tanto productores como importadores, tanto de barril como embotellada) para poder presentar todo el surtido posible en tu tienda de cerveza. El surtido de la boutique de cerveza debe ser lo más rico posible e incluir tantas variedades de cerveza como sea posible, incluidas las no alcohólicas.
Paso 5
Busque dos o tres personas para trabajar en la tienda que atiendan el área de ventas. Si sus planes no incluyen trabajar en la tienda usted mismo, necesitará un administrador contratado. La contabilidad se puede encomendar a un especialista visitante, o usted mismo puede encargarse de la contabilidad de los fondos.
