La entrega de comidas a las oficinas es una línea de negocio bastante prometedora. En los últimos años ha habido una demanda constante de este servicio. Intentemos descubrir cómo organizar su propio negocio para entregar comidas a las oficinas y qué dificultades pueden surgir en las etapas iniciales de la formación de su negocio.
Dónde empezar
Para organizar la entrega de comidas a las oficinas, deberá alquilar una habitación que cumpla plenamente con las normas sanitarias aceptadas. También deberá equipar la sala con equipos de cocina de calidad para garantizar el trabajo estable de los chefs. En la etapa inicial, dos cocineros serán suficientes para ti.
Necesitará tener dos autos disponibles. Uno llevará a cabo la entrega de comidas a las oficinas, y el otro está destinado a viajes para hacer la compra. La compra de productos se tendrá que hacer casi todos los días, por lo que para estos fines puedes contratar a una persona especial, pero en un principio puedes asumir esta responsabilidad. El sabor de la comida depende de la calidad de los productos, por lo que es mejor no ahorrar en las compras.
También deberá contratar a un gerente de compras, que también puede actuar como despachador y tomará los pedidos, un mensajero de entrega y una señora de la limpieza. Con el tiempo, será posible expandir el área, contratar empleados adicionales y expandir el menú.
Requerimientos de personal
Se debe prestar mucha atención a los cocineros. Deben ser profesionales en su campo. Después de todo, la mayor prosperidad y desarrollo de su negocio depende de cuán deliciosa sea la comida preparada por ellos.
La persona que se encargará de entregar las comidas a las oficinas debe ser responsable y educada, poder comunicarse con las personas.
Todos los empleados de su empresa deben tener registros médicos. No contrate a las primeras personas en la calle que estén dispuestas a trabajar por una miseria. La calidad de la comida es garantía de una clientela constante y una buena reputación, lo que incide directamente en su bienestar.
Donde encontrar clientes
Para comenzar, es mejor elegir un centro de oficinas grande donde trabajen muchas personas. Puede acordar la entrega de comidas a las oficinas con una secretaria o gerente de oficina, dejar el menú, los números de teléfono y la dirección de correo electrónico en el escritorio del administrador, donde se pueden enviar los pedidos.
Al principio, no habrá muchos pedidos, pero si trae comida sabrosa y variada a precios razonables, en un futuro cercano la cantidad de clientes comenzará a aumentar constantemente.
Puedes ampliar tu campo de actividad y empezar a preparar y servir banquetes en oficinas. Este servicio tiene una gran demanda, especialmente en organizaciones grandes con muchos empleados.
Debilidades de este negocio
Las desventajas de este tipo de actividad empresarial incluyen los constantes problemas con el control sanitario. Los inspectores de SES siempre encontrarán una razón para cerrar su empresa. Se requiere un seguimiento constante de los empleados y la calidad de los alimentos.
Sin embargo, este tipo de actividad es muy prometedora, especialmente en las grandes ciudades, porque no hay tantas ofertas en este segmento del mercado de servicios.
