En los últimos años, la mayoría de la gente se ha dado cuenta de que la cerveza es mucho más agradable de beber en un pub que en un patio. En consecuencia, cada vez hay más cervecerías. Para abrir una fábrica de cerveza que tenga éxito, debe pensar en su concepto: qué la haría diferente de las demás.
Instrucciones
Paso 1
Antes de abrir un pub, conviene pasar por los establecimientos de futuros competidores y analizar qué te gusta y qué no. De esta manera, puede sacar lo mejor de ellos y no cometer sus errores.
Paso 2
También es importante recordar que el consumo de cerveza ha ido más allá de las reuniones con amigos en algún lugar del patio o del campo. Todos beben cerveza, tanto los estratos de la población de bajos ingresos como las personas bastante ricas. Antes de abrir un pub, decida para quién lo va a abrir. Después de eso, le resultará más fácil decidir el lugar del futuro pub: puede abrir un establecimiento económico cerca del metro, o puede tener un pub de élite en algún lugar de una prestigiosa zona residencial. El surtido también depende del contingente: en un pub de élite no hay lugar para cerveza embotellada barata, que se puede comprar en cualquier tienda.
Paso 3
El mecanismo para abrir un pub en sí no es muy diferente del mecanismo para abrir un café: te registras como empresario individual o abres una empresa, buscas y alquilas una habitación, obtienes todos los permisos, realizas las reparaciones necesarias en la habitación, negociar con los proveedores de cerveza propia, otros productos y equipos, buscar personal. Es una buena idea mantener su propia fábrica de cerveza en la fábrica de cerveza; la cerveza recién elaborada es popular.
Paso 4
Hay muchas cervecerías en Moscú, así que no te olvides de la publicidad. Un letrero brillante, inscripciones en el asfalto (por cierto, una forma de publicidad muy barata y popular) pueden atraer clientes a un pub. Puede distribuir folletos, anunciar el pub en Internet. Sin embargo, la mejor y más eficaz forma de atraer clientes será, por supuesto, el boca a boca: si a tus primeros clientes les gusta tu cerveza, seguro que te traerán a sus conocidos.
Paso 5
Si duda de que pueda idear un concepto para una cervecería que se volvería popular, puede comprar una franquicia de una cervecería existente. Como regla general, en este caso, abrirá un lugar ya familiar para los consumidores, y los costos de publicidad y adquisición de clientes serán mínimos.
