El comercio de alimentos se considera una de las áreas rentables de las pequeñas y medianas empresas. Con una evaluación correcta del poder adquisitivo y la elección del surtido, este negocio genera un buen beneficio.
Instrucciones
Paso 1
Primero debe elegir un lugar para el comercio y un surtido. Por ejemplo, es rentable vender productos de cocina cerca de centros comerciales, empresas, agencias gubernamentales. La zona de dormitorios es popular entre productos lácteos, productos de panadería y confitería, cereales, alcohol y cigarrillos. En una tienda en las afueras de la ciudad, los compradores suelen pedir refrescos, sándwiches y hamburguesas envasados al vacío. Los productos caros pueden ser populares en el "cuadrado dorado".
Paso 2
El siguiente paso es conseguir todos los documentos necesarios para el comercio de alimentos, una licencia para la venta de alcohol. Escriba una declaración al SES y la inspección de incendios. Los especialistas de estos departamentos comprobarán la idoneidad profesional de las instalaciones y emitirán una conclusión adecuada.
Paso 3
Ahora debe elegir un nombre adecuado para la salida. Debe ser brillante, memorable y reflejar claramente el surtido de la tienda. Por ejemplo, "Vkusnyatina", "Sweet Tooth", "Avoska", "Meat Feast", etc. Para que coincida con el nombre, debe hacer un letrero para la salida.
Paso 4
También necesitará equipo comercial: estantes, refrigeradores, área de caja. Antes de comprar todo este equipo, debe determinar qué tipo de comercio habrá en su tienda: autoservicio o en el mostrador. El autoservicio requiere estantes, estantes, congeladores de los cuales será conveniente para los compradores tomar las mercancías y para el vendedor mantener el orden en el piso de negociación. Al vender sin receta, es importante que todos los productos sean claramente visibles para los clientes.
Paso 5
Luego, debe proporcionar la mercancía al punto de venta. Hoy en día, muchos proveedores traen los productos a la tienda ellos mismos. Llame a los fabricantes de los productos que necesita, consulte los contactos de los proveedores en su ciudad. Póngase en contacto con ellos y solicite productos. Algunos productos, como frutas o verduras, se pueden comprar en los mercados mayoristas.
Paso 6
Al colocar productos en los estantes, no se olvide de las reglas de comercialización. Es decir, cada producto debe tener su propio lugar y el vecindario adecuado. Por ejemplo, no puede colocar un pastel dulce y pescado salado o tocino ahumado en el mismo refrigerador. Primero, las reglas y regulaciones sanitarias lo prohíben. Y en segundo lugar, no será posible interesar al comprador en un vecindario de productos tan básicos.
Paso 7
Contrata buenos vendedores y abre las puertas de tu tienda a los compradores.
