Al abrir un hotel, es importante considerar no solo su ubicación, sino también encontrar una justificación por la cual los huéspedes potenciales deben quedarse con usted. Necesitamos comenzar con la realización de una investigación de mercados. Solicite o compre los resultados de la investigación de la industria hotelera en su región; a partir de ellos, puede comprender cuál es aproximadamente la facturación que puede esperar. Asegúrese de analizar las previsiones de los especialistas con respecto a las perspectivas a corto y largo plazo para el desarrollo del mercado. Otro estudio que necesitará es un retrato de su público objetivo.
Es necesario
- - los resultados de la investigación de mercados;
- - plan de negocios;
- - locales;
- - equipo;
- - personal;
- - promoción.
Instrucciones
Paso 1
Ármate con los resultados de la investigación de mercado y comienza a redactar un plan de negocios. La primera parte debe ser descriptiva. Su tema principal es por qué los huéspedes potenciales deben quedarse contigo. La segunda parte está dedicada a los procesos comerciales. Desde la recopilación de una lista completa de todo lo que se necesita para lanzar un proyecto, hasta la "fotografía" del servicio. La tercera parte describe los procesos financieros del negocio futuro. Calcule la inversión requerida, el momento del subsidio, el punto cero y el punto de equilibrio. También considere un modelo de costos fijos y variables, así como ingresos. Con base en los datos recibidos, elabore un plan de inversión con un calendario para reembolsar los fondos de los préstamos.
Paso 2
Encuentra una habitación adecuada. Si decide construir un edificio desde cero, solicite y apruebe un proyecto arquitectónico. El hotel consta de dos zonas principales: un stock de habitaciones (se le asigna hasta el 50% del área) y un servicio de comidas, en el que hay uno o dos restaurantes y un lobby bar (alrededor del 15-17%). El resto lo ocupan servicios técnicos, así como servicios que brindan todo tipo de servicios adicionales a un huésped del hotel, por ejemplo, una sala de fitness, un salón de belleza, una sauna, etc.
Paso 3
Solicite un proyecto de diseño, según el cual se prepararán habitaciones, pasillos, restaurantes. Intenta dar preferencia al uso de materiales naturales. El plástico y materiales similares son apropiados solo en muy pocos estilos. El estilo "minimalista", que es popular hoy en día, requiere grandes áreas. Pero es mejor detenerse en él o en el estilo clásico probado por el tiempo. Como muestra la práctica, los invitados los tratan de la manera más favorable.
Paso 4
Consulte todos los servicios del hotel con las autoridades reguladoras. Se necesitarán de uno a tres meses para obtener los permisos, esté preparado para esto. Organizar simultáneamente el territorio adyacente. Cuando los invitados ya hayan comenzado a registrarse, esto será inaceptable. Ocúpese de la dotación de personal, las descripciones de puestos y la contratación. Y también un plan de marketing. Por muy bueno que sea su hotel, necesita promoción.
