La gama de productos son todos los productos que produce su empresa. El surtido también se puede llamar a todos los productos que se ofrecen en el mercado en el nicho que le interesa. Si coses hermosos bolsos de mujer de estilo étnico y los vendes en la ciudad donde vives, todos los bolsos de mujer que se ofrecen en las tiendas de tu ciudad serán la gama de productos que te interese.
Las características importantes del surtido son su ancho y profundidad. El ancho del surtido es el número de líneas de productos diferentes que produce una empresa. Por ejemplo, una empresa que fabrica mochilas solo puede desarrollar y vender mochilas, o puede tener varias líneas de productos: mochilas de viaje, mochilas para escolares, bolsas y mochilas para preescolares, bolsas para calzado deportivo. Supongamos que esta empresa también vende productos relacionados y ofrece a sus clientes material de oficina, productos deportivos y turísticos. Todo esto es la amplitud del surtido.
El segundo indicador es la profundidad del surtido. Aquí es donde los especialistas en marketing tienen en cuenta el número de variaciones de productos en una línea de productos. Así, nuestro fabricante de mochilas puede desarrollar varios modelos turísticos para hombre y mujer y muchas opciones de mochilas escolares para niños y niñas, con respaldo ortopédico y sin él, para escolares de diferentes edades, con diferentes patrones … el número de mochila los modelos pueden llegar a varias docenas por línea de productos; esto será un indicador de profundidad.
Cuando se trabaja con surtido, es muy importante comprender y utilizar hábilmente las estrategias de surtido. Considérelos con más detalle.
Si trabajamos con profundidad de surtido, podemos profundizar el surtido agregando nuestros propios productos, o reducir el surtido excluyendo productos de la línea. Profundizar el surtido es agregar un producto en la misma categoría o agregar variantes adicionales del mismo modelo. Si solo cosiste mochilas negras y azules, y ahora ofreces la misma mochila en verde, esta es la profundización del surtido. Otro ejemplo de la profundización del surtido es la ampliación de la gama de tallas de la ropa, la incorporación de tallas a la línea para mujeres de baja estatura o para personas muy altas.
Por otro lado, una reducción en el surtido significa una disminución en tales opciones: el vestido, que antes se producía en tres colores, ahora está disponible en uno solo. Así es como una empresa puede gestionar su gama de productos.
Cuando se trabaja con la profundidad del surtido, la empresa puede mantener el surtido respaldando la marca, o reducirlo, excluyendo ciertas posiciones de su surtido. El soporte de marca es la adición de otros productos a una marca que ya tiene éxito. Por ejemplo, un productor de lácteos podría comenzar a producir yogures y crema agria con la misma marca, haciendo que el empaque sea reconocible y manteniendo el mismo nombre. La reducción del surtido es una disminución en las variedades de productos en categorías relacionadas. Por ejemplo, una empresa de mochilas decidió descontinuar las mochilas para mujeres y centrarse en otros nichos. Se produce una reducción de la gama si algunos productos generan beneficios significativamente menores que otras variedades.
La capacidad de trabajar correctamente con el surtido lo ayudará a aprovechar al máximo los productos que fabrica su empresa.
