Uno de los tipos prometedores de actividad empresarial es la organización de la entrega de alimentos a cafés y restaurantes. La supervivencia de las empresas de catering depende principalmente de la calidad de los platos que ofrecen a sus visitantes. Por eso, en la lucha contra la competencia, muchos restauradores apuestan y publicitan el respeto al medio ambiente y la frescura de las materias primas. Quieren productos que no se puedan comprar en una tienda normal.
Instrucciones
Paso 1
Si decide organizar la entrega de comestibles a los restaurantes, comience por escribir un plan de negocios. De entrada, debes entender que tu empresa no solo transportará alimentos, sino que garantizará la calidad y frescura de todo lo que se ofrecerá a los restauradores.
Paso 2
En consecuencia, necesitará un transporte especial equipado con unidades de refrigeración, en el que los productos permanecerán frescos durante mucho tiempo durante el transporte. Además, se necesitarán vehículos convencionales para transportar alimentos enlatados y no perecederos.
Paso 3
Considere comprar o alquilar una instalación de almacenamiento de alimentos que también debería incluir refrigeradores. Esto le permitirá tener siempre un pequeño stock o conservar los productos en caso de farsa mayor, así como si el cliente se niega a suministrar.
Paso 4
Póngase en contacto con los propietarios de restaurantes de su ciudad. Firma un contrato de suministro. Descubra su necesidad de productos: cantidad, surtido. Habla con ellos sobre el control de calidad y la aceptación del producto. No insista en pedidos grandes de inmediato, su tarea es establecerse como un socio confiable.
Paso 5
Visite las fincas agrícolas y campesinas más cercanas. Acordar cooperación, celebrar contratos para el suministro de verduras, carne, leche, aves y huevos. Encuentre esas tiendas especializadas donde puede comprar productos exóticos: aceite de oliva de calidad, buenas aceitunas sueltas, anchoas, alcaparras, comidas preparadas para hacer la cocina japonesa de moda de hoy. Para completar pedidos, puede comenzar a cooperar con varios mayoristas o grandes cadenas de tiendas como METRO Cash & Carry.
Paso 6
Solicite y mantenga actualizado su propio sitio web. Idealmente, por supuesto, necesita tecnologías de TI que integren una tienda en línea, un sistema para procesar pedidos y comprar productos, almacenamiento y preparación de pedidos, y administración de transporte en un solo espacio de información. Pero este es un asunto para el futuro. Empiece y recuerde que un largo viaje comienza con un pequeño paso.
