La elaboración de un plan de negocios es una parte importante del trabajo preparatorio para cualquier tipo de negocio. Si desea abrir un restaurante usted mismo, elabore un plan de negocios para usted como fundador de la empresa. Una vez más, piensa en el modelo para construir su negocio y capta sus puntos principales. Si necesita proporcionar un plan de negocios para un inversionista, entonces su objetivo será maximizar la inversión en su proyecto. Consulte ambos tipos de planes comerciales.
Instrucciones
Paso 1
Primero, considere cómo redactar un plan de negocios para usted. A primera vista, parece que ya no necesitas ningún plan, que ya lo sabes todo. Pero no se apresure a sacar conclusiones: es mejor pensarlo todo y escribirlo en un papel que arrancarse los pelos más tarde si su restaurante solo genera pérdidas en lugar de los beneficios planificados. Escriba con calma todos sus pensamientos en un papel: los psicólogos insisten unánimemente en que de esta forma nuestros pensamientos parecen mucho más reales.
Paso 2
El plan de negocios del restaurante debe cubrir completamente todos los puntos más importantes para la creación y promoción de su restaurante. Estos son los puntos principales a considerar en detalle:
- el tipo de su restaurante (ordinario, élite, nacional), - sus visitantes objetivo (describa un retrato de su visitante potencial: su edad, estatus social, ingresos, estado civil, etc.), - el surtido de su restaurante (cuál será su menú, especialidades).
- la ubicación del restaurante (zona residencial o casas de lujo), - el área del restaurante (su tamaño y alquiler), - equipos y productos (proveedores, precio de compra y precio de los platos), - personal (cocineros, camareros, seguridad, contabilidad), - los gastos necesarios para el registro de documentos para el registro del restaurante y licencias, - los gastos de publicidad.
Paso 3
Después de responder a todas las preguntas, su restaurante se verá más real. Podrá calcular la cantidad necesaria de inversiones financieras para abrir su negocio.
Paso 4
Vale la pena buscar a sus competidores, especialmente si está buscando un lugar para un restaurante junto a una cafetería o restaurante que ya esté en funcionamiento. Busque información en Internet, en los medios, entre los empresarios que ya tienen experiencia con un restaurante.
Paso 5
Si está preparando un proyecto empresarial de restaurante para un inversor, debe redactar un documento ligeramente diferente. En su plan de negocios, debe demostrar que su restaurante tiene buenas perspectivas de trabajo, necesita apoyo y ayuda para desarrollarse aún más.
Paso 6
Vale la pena detenerse en más detalle en el plan de negocios sobre los méritos y logros de usted personalmente y sus empleados como futuros miembros del mismo equipo. Describe el futuro de tu restaurante al inversor basándose en estudios de mercado.
Paso 7
Un tema importante será el tiempo de recuperación de la inversión de un restaurante: es extremadamente importante para un inversor conocer el tamaño y el momento de las ganancias. Realice un plan-pronóstico aproximado para el primer año de existencia del restaurante, indicando los costos financieros. El inversor debe tener confianza en ti como socio.
