Entre otros tipos de negocios, el negocio de la restauración se puede atribuir a uno de los objetos de inversión más atractivos. Los inversores potenciales se inspiran en la simple operación de una empresa de este tipo y la demanda de sus servicios. Independientemente de si desea equipar un complejo de élite o un pequeño café en la carretera, el éxito dependerá en gran medida de la ubicación y el interior del establecimiento.
Instrucciones
Paso 1
Determina la ubicación del restaurante. Idealmente, el establecimiento debería estar lo más cerca posible del cliente. El hecho es que el consumidor moderno no tiene la intención de perder su precioso tiempo buscando placeres, sino que se inclina a recibirlos en lugares que se encuentran a poca distancia.
Paso 2
Considere abrir un restaurante en el centro histórico de la ciudad, en un distrito comercial concurrido, si planea abrir un restaurante caro de alta cocina. Para una institución más democrática, el epicentro de la vida juvenil, una ciudad universitaria, es más adecuado. Un café para niños está mejor ubicado en lugares de recreación y caminata para niños, por ejemplo, en jardines públicos. No descarte áreas suburbanas con una ubicación conveniente, esto equilibrará el costo de iniciar un negocio y los ingresos.
Paso 3
Reúna un paquete de documentos para la construcción de un restaurante. Comience con una conclusión técnica, que debe contener una descripción de las características del edificio, paredes, techos, comunicaciones. Si planea vender bebidas alcohólicas fuertes en un restaurante, el área del área de ventas no debe ser inferior a 50 metros cuadrados. metro.
Paso 4
En el proyecto tecnológico, describir las premisas técnicas, equipamiento y características del proceso tecnológico del restaurante En el diseño del dispositivo de calefacción y ventilación, prever varias zonas heterogéneas en propósito y condiciones del microclima del local. Diseñe el suministro de agua y alcantarillado como un proyecto separado. Un restaurante sólido debe tener un sistema de purificación de agua autónomo Una etapa importante en el diseño de la documentación del proyecto es el sistema de suministro de energía. El sistema de suministro de energía debe estar diseñado para una mayor carga. Una excelente solución puede ser el dispositivo de una fuente de energía autónoma adicional.
Paso 5
Para garantizar la calidad del trabajo, confíe la implementación final de la documentación técnica a la organización de diseño que tenga licencia para tales actividades.
Paso 6
Coordinar el proyecto terminado con el arquitecto, bomberos, autoridades de control sanitario. Solo entonces podrás empezar a construir el restaurante.
Paso 7
Para diseñar la decoración interior del restaurante, invite a profesionales sin depender de su gusto e imaginación. Los costos de realizar trabajos en la disposición de un interior atractivo sin duda valdrán la pena en el futuro.
