El negocio de la restauración es rentable si todo está organizado correctamente. Debes tener en cuenta cada pequeño detalle para que todo sea impecable. No es tan difícil promocionar un restaurante o cafetería si sabe lo que se necesita para un comienzo exitoso.
Instrucciones
Paso 1
En primer lugar, contrate a un diseñador. Lo más importante aquí es no escatimar y contratar a un verdadero profesional. Lo primero que ve un cliente al entrar en su restaurante o cafetería es el interior. Todo debe estar ordenado, hermoso, siempre con manteles blancos sobre la mesa y una limpieza perfecta. La gente viene a usted para relajarse, comer y hablar, dejar que se sientan cómodos. Asegúrese de hacer cabinas VIP separadas donde las personas puedan retirarse y cenar en paz, así como hablar sobre lo que los demás no deberían escuchar.
Paso 2
Lo segundo que ve un cliente al entrar en un restaurante o cafetería es el personal. Debes tener chicas y chicos sociables, educados, pulcros de 20 a 25 años, ideales para el papel de camareros. Deben hablar correctamente, ser guapos, atender bien a los clientes, trabajar con rapidez, ser útiles y no discutir con los visitantes. El amable personal ayudará a promover el restaurante y atraer nuevos clientes.
Paso 3
Vaya a los restaurantes de la competencia. Tenga en cuenta los pros y los contras del interior, la cocina, los trabajadores. Consulta el menú que ofrecen. Evaluar la variedad de platos y la política de precios, esto es muy importante.
Paso 4
Los precios del servicio en una cafetería o restaurante no deben ser exorbitantes, pero los precios demasiado bajos son inaceptables si no desea que su establecimiento parezca un restaurante barato. Enfócate en la competencia, deja que tus precios estén al mismo nivel, pero debes demostrar que tu restaurante es mejor y que merece el respeto de los clientes.
Paso 5
Elabora un menú variado. Deje que los visitantes tengan la oportunidad de pedir no solo varios platos franceses, sino también albóndigas ordinarias. Recuerde que algunos pueden salir de la habitación solo porque no entendieron una sola palabra del menú que se les ofreció. No todo el mundo preguntará qué está hecho de qué.
Paso 6
El chef es lo más importante en el negocio de la restauración. Solo una cocina realmente buena puede convertir a un cliente casual en un habitual.
Paso 7
El acompañamiento musical es muy importante. Es mejor si tiene música en vivo en ciertos días.
Paso 8
¿Tu restaurante se ve perfecto? Es hora de atraer clientes. Lanza una promoción con descuentos de hasta el 15% por cualquier motivo, por un motivo. Por ejemplo, descuentos de Año Nuevo, descuentos para el 8 de marzo, día del estudiante, etc., hay muchos días festivos. Asegúrese de pedir una buena señal, colocar anuncios publicitarios en toda la ciudad, publicitar en los canales de televisión locales, pedir un artículo publicitario elogioso en el periódico. Asegúrese de imprimir anuncios en color, publicarlos en toda la ciudad e imprimir volantes que los estudiantes distribuirán en la calle. Además, en la atracción de clientes ayudará un sitio web personal en Internet, que está hecho por un profesional. Esta es su tarjeta de presentación, no debe guardar en la creación de un sitio web.
