La panadería es un proyecto empresarial muy prometedor. Puede abrir una pequeña panadería familiar o puede planificar una red completa, diseñada no solo para su ciudad, sino también para las regiones más cercanas. Una panadería puede servir a las tiendas o tener su propia red de ventas, operar en un formato económico u ofrecer solo productos exclusivos costosos. ¿Cómo explica a sus clientes en qué formato trabajará? Muy simple, con el nombre correcto.
Instrucciones
Paso 1
En primer lugar, decida en qué categoría de precios desea trabajar. Esto reducirá inmediatamente la gama de nombres adecuados. Por ejemplo, las palabras con sufijos diminutos insinúan el formato económico, y los nombres extranjeros sonoros sugieren que lo más probable es que los productos aquí no sean baratos.
Paso 2
Determine el futuro surtido de su panadería: ¿será amplia o estrecha, si se supone pan con un sesgo "nacional", por ejemplo, pasteles franceses, pan italiano o panes planos uzbecos? El nombre puede enfatizar con éxito el sabor regional: todos saben qué tipo de pan se debe buscar en una panadería con nombres como "Madame Plyushkina", "Mama Roma" o "Monsieur Croissant".
Sin embargo, una referencia geográfica clara del nombre puede dificultar la expansión futura del surtido: vender brioches y pizzas en una institución llamada "Tandoor" será problemático.
Paso 3
Decida en qué formato se llevará a cabo su negociación. Por ejemplo, un nombre como "Rolls & Coffee" sugiere que en tu panadería no solo puedes comprar pan para llevar, sino también comer un par de panecillos allí mismo, en el mostrador o en la mesa. Naturalmente, también necesitará una variedad de bebidas. Si el tamaño de la sala lo permite, esta opción puede resultar muy rentable, sobre todo si no hay establecimientos de restauración cercanos.
Paso 4
Tenga en cuenta que la comida es una de las pocas áreas donde se fomenta el conservadurismo. Por lo tanto, los compradores perciben positivamente un nombre simple como “Panadería No. 1”. Una de las panaderías de Moscú se llama aún más original: "Buloshnaya". El "acento de Moscú", irónicamente acentuado, distingue inmediatamente a esta panadería de sus competidores.
Paso 5
Si en la casa donde se ubicará su panadería, anteriormente había una tienda famosa, se encuentra un monumento o un parque cercano, puede ingresar de manera segura los nombres y nombres recordados por los lugareños en su propia marca. La panadería "U Pushkin" o "Karavaevskaya" asegurará la atención de los compradores potenciales.
Paso 6
¿Tienes un apellido sonoro y quieres llamar a la panadería por tu nombre? Esto es bastante posible: en el campo de la denominación de productos, esta técnica se utiliza, aunque no con demasiada frecuencia. Sin embargo, tenga en cuenta que las marcas Volkonsky y Eliseevsky ya están en uso.
Paso 7
Quizás esté planeando abrir un establecimiento único no exclusivo, pero desea desarrollar toda una cadena de panaderías. Entonces lo principal es un nombre corto, espacioso y memorable. Tendremos que prescindir de referencias geográficas y nombres personales. Cuanto más simple, mejor, ese es tu lema. Por ejemplo, en una de las regiones hay una cadena de pequeñas panaderías con el modesto nombre "SuperBulka". Quizás no brille con originalidad, pero se recuerda perfectamente. Esto es especialmente importante para una empresa de red.
